פליני – Fellini
12 במאי 2022

סירה, קברנה סוביניון וסנסו. למרות הבלנד החריג במקצת זהו יין "ידידותי למשתמש", שמתחבר בקלות עם חומרי גלם מקומיים ומנות ים תיכוניות. פליני הוא הבלנד "הנכון" למטבח ישראלי. A blend of…
12 במאי 2022
סירה, קברנה סוביניון וסנסו. למרות הבלנד החריג במקצת זהו יין "ידידותי למשתמש", שמתחבר בקלות עם חומרי גלם מקומיים ומנות ים תיכוניות. פליני הוא הבלנד "הנכון" למטבח ישראלי. A blend of…
12 במאי 2022
קונואז (100%): יין יוצא דופן, בעל זהות משלו. הזדמנות נדירה לטעום זן ענבים שבדרך כלל עובד נהדר בתערובת של יינות דרום עמק הרון. כאן “בהופעת יחיד”… 100% Counoise. This unique…
12 במאי 2022
הגרסה האלגנטית של זינפאנדל, בתוספת פטיט סירה ומורבדר – כולם מכרם הנחלה האורגני במושב בר גיורא. היין משלב את האופי האקזוטי של הזינפאנדל עם טעמי התבלינים של הזנים האחרים. יין…
12 במאי 2022
קברנה סוביניון, סירה, ופטיט סירה. שנה אחר שנה מניב הכרם הגלילי פרי הנוגע בשלמות… יין עמוק ומורכב, בעל יכולת התיישנות ארוכה של 15 שנים. This blend of Cabernet Sauvignon, Syrah…
25 באפריל 2021
אנטואן, אחד היינות הוותיקים ביקב סוסון ים, מורכב מחמשה זנים: סירה בתוספת גרנאש, מורבדר, קונואז וסנסו. התוצאה היא יין מורכב ועשיר בטעמים, בעל כושר התיישנות של למעלה מעשר שנים. Antoine…
12 במאי 2022
דוריף, השם המקורי של זן הפטיט סירה, שימש משך שנים כ”תבלין הבית” של היקב. כאן הוא הופך לשחקן העיקרי, כשלצידו קברנה וסירה. “מהפך” בתפיסה שמעניק לזן זה את קדמת הבמה.…