תיאור
100% קברנה סובניון
ענבי קברנה סוביניון מכרם בן זמרה שבגליל העליון, טופלו בצורה שונה. היין מיוצר בשיטה איטלקית הנקראת Ripasso.
לאחר התסיסה והסחיטה נוספו למיכל קליפות של ענבי פטיט סירה, לאחר סיום הסחיטה. לקליפות יש תכונות יוצאות דופן, שמתבטאות במעין "זריקת אנרגיה" ליין. התוצאה: יין עשיר ומורכב, שכלל איננו מזכיר קברנה קלאסי. יישון של 20 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, מעניק ליין כושר התיישנות ארוך טווח
100% CABERNET SAUVIGNON
Cabernet Sauvignon grapes from the Kerem Ben Zimra vineyard in the Upper Galilee were used for this wine, made using an Italian method known as Ripasso.
After fermentation and pressing were complete, Petite Sirah grape skins were added to the tank. These skins have exceptional properties, delivering what amounts to a "shot of energy" to the wine. The result: a rich, complex wine that bears no resemblance to a classic Cabernet. Twenty months of aging in French oak barrels gives the wine long-term cellaring potential.
14.5% אלכוהול
750 מ"ל
סימון תזונתי ל- 100 מ"ל משקה: אנרגיה (קלוריות) 79
