תיאור
אנטואן, אחד היינות הוותיקים ביקב סוסון ים, מורכב מחמישה זנים: סירה בתוספת גרנאש, מורבדר, קונואז וסנסו – אשר גדלים בכרמי היקב. התוצאה היא יין מורכב ועשיר בטעמים, בעל כושר התיישנות של למעלה מעשר שנים. החל מ2020, כלל הזנים בתסיסה טבעית. התיישן במשך 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות.
מבקר היינות ועורך בכיר במערכת jamessuckling.com, סטוארט פיגו, כותב עליו:
"ויילד אנטואן 2022 לוקח את ההרפתקה לרמה חדשה הודות לטאנינים העדינים שלו, עושרו וספקטרום הארומות הקלידוסקופי הנע מדובדבן אדום ועד קליפת תפוז מסוכרת ופלפל אנגלי." 98 נקודות.
את רשמי הטעימה המלאים, ניתן למצוא כאן.
Antoine is a blend of 5 grape varieties- all originally from the Rhone valley in France. The blend includes: Syrah, the main variety, blended together with Grenache, Mourvedrè, Counoise and Cinsault – which grow in the vineyards of the winery. It is complex and rich in flavors, and has an aging potential of more than 10 years. Since 2020, All the grapes used in Antoine were fermented using only wild yeast. Aged for 18 months in French oak barrels.
Wine journalist and Senior Editor of jamessuckling.com, Stuart Pigott, writes:
"A wealth of wild blackberry, red currant, candied orange peel and allspice aromas, but they’re only the most obvious elements of the kaleidoscopic aromatic spectrum. Amazing grace in the almost endless, silky finish." 98 points.
The full tasting notes can be found HERE.
סימן תזונתי ל- 100 מ"ל משקה:
אנרגיה (קלוריות) 80
