תיאור
יין קיץ להגשה אחרי קירור (!)
ה- Summer Muse חוזר אלא שהפעם זה היה מתוכנן. היין מיוצר בשיטה איטלקית הנקראת Ripasso. התהליך מורכב מתסיסה של יין א' – קלאדוק הוא הזן שנבחר הפעם. בשלב השני, לאחר שהיין סיים תסיסה, נסחט והועבר למיכל נירוסטה, הוא מקבל קליפות של זן ב' – במקרה הזה – גרנאש. הקליפות, מסתבר, בעלות אנרגיה יוצאת דופן, מוסיפות ליין מימד נוסף.
100% קלאדוק, 200% קליפות, 0% חבית
A summer wine – serve chilled (!)
The Summer Muse is back, only this time it was planned. The wine is made using an Italian method known as Ripasso. The process begins with fermenting wine A – Caladoc is the variety chosen this time around. In the second stage, once fermentation is complete and the wine has been pressed and transferred to a stainless steel tank, it receives the skins of variety B – in this case, Grenache. The skins, it turns out, carry exceptional energy, adding another dimension to the wine.
100% Caladoc, 200% skins, 0% barrel
סימן תזונתי ל- 100 מ"ל משקה:
אנרגיה (קלוריות) 62
11% .Alcohol by Vol